Как выглядит топинамбур, фото, что это такое за растение

С этим многолетником меня познакомила садовая соседка: как-то она приехала в сад голодная и решила полакомиться клубнями, растущими в моём саду — она-то знала, что такое топинамбур, или земляная груша. Я этот «фрукт» попробовала, мне понравилось: вкус без причуд, но с приятным специфическим оттенком, да ещё сладковатый.

Фото клубня:

что такое топинамбур

Мякоть хрустящая, белая, кажется, ешь большую сырую семечку подсолнуха или ореха.

Оказывается, топинамбур относится к роду подсолнечника, назван по имени племени индейцев в Бразилии, дикий вид растёт по всему американскому континенту. Теперь-то понятно, откуда такой «семечковый» вкус!

Внешне растение выглядит похожим на маленькие подсолнухи, только пониже и стебельки тоньше. Третье его название — подсолнечник клубненосный.куст топинамбура

Хотя при хорошем уходе  может с ними посоревноваться!

Лист довольно крупный, шероховатый, цепляющий своими ворсинками, зелёный до поздней осени.

Цветы также напоминают маленькие солнышки. Цветение приходится на начало-середину августа, длится около трёх недель.цветки клубненосного подсолнечника

В России топинамбур появился очень давно, но до сих пор не выращивается промышленным способом, Растёт в садах, огородах, дачах конкретных хозяев. А между тем, он очень неприхотлив, не требует плодородного грунта, сильно освещённого солнцем места.

На моём участке топинамбур находится по краям участка, где есть солнце и тень. Наверное, его посадила когда-то моя мама, которая наверняка знала как выглядит земляная груша. Кстати, она может расти на одном месте лет 50.

Когда я стала подробнее интересоваться, выяснила, что «груша» полезна для здоровья, способы размножения, применения в качестве лекарства и еды. Об этом — следующая статья.

Думаю, используя декоративные свойства, рост, крепость стеблей, его запросто можно выращивать как живую изгородь, особенно на границе с соседкой, чтобы клубней и цветов хватило на всех!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *