Как растёт клюква — неожиданное знакомство

Встреча с клюквой, не как с таковой, а прямо на месте её произрастания, произошла у меня сравнительно недавно очень неожиданно. Только тогда я и узнала, как растёт
клюква. Года четыре назад дочь повезла нас в лес по грибы. Их было маловато,  мы
искали новые места. По просёлочной дороге заехали в редколесье, решили попытать счастья там. По краю лесной дороги росли ёлочки да маленькие берёзки . Но как только мы пересекли полоску из них, сразу очутились в какой-то сказке.

как растёт клюква

Перед нами расстилался бархатистый ковёр с рисунком из алого бисера. Этих драгоценностей было так много, что дух захватило. Ковру этому не было конца и мы шли в восхищении, кочка за кочкой, С трудом мы поняли, что встретились с клюквой (простоватое какое-то название), ведь раньше мы никогда не видали как и где она растёт.

как растёт клюква1

Болото, на котором мы познакомились с клюквой, было слегка влажным, мы беспрепятственно начали собирать ягоды. Однако внучка моя хотела грибов и, представляете, начала приносить нам маленькие болотные подберёзовички! Радости нашей не было предела!

как растёт клюква2

как растёт клюква3

С тех пор мы не забываем наше любимое болото — каждый раз оно одаривает нас витаминами и прекрасным настроением.

Клюква благодаря своим консервантным свойствам может храниться всю осень, зиму на балконе. Для верности можно залить её водой, менять раз в три недели. В воду можно добавить немного сахарного песка, а клюкву до замачивания перебрать, конечно. Мы периодически берём её оттуда, используем для приготовления киселя, морса и, что особенно нравится, протёртой с сахаром.

Чем полезна клюква для человека? — Сейчас посчитаем.

Во-первых, это мощный природный антибиотик. Потому применяется при борьбе с бактериями, например, при простуде, при воспалении мочеполовой системы.

Во-вторых. содержит флавоноиды, укрепляющие стенки кровеносных сосудов.

В-третьих, витамины С, А, Е, группы В.

В четвёртых, элементы калий, кальций, бор, марганец, магний, железо, другие.

Таким образом, препараты из ягоды, а это, в основном, клюква размятая залитая кипятком (две чайные ложки на стакан), снижают плохой холестерин, убивают чужеродные бактерии, сдерживают рост опухолей, выводят радионуклиды, успокаивают.

Очень хороши ягодки, протёртые с сахаром при помощи блендера. Из них также готовят полезные напитки. Можно ещё добавить мёд.

Как растёт клюква, фото:

как растёт клюква4 Нам нравится соус из клюквы. Для этого 500 граммов ягод варят 10 минут в таком же количестве воды, ягоды протирают через сито. К протёртым ягодам добавить отвар, сахар, корицу по вкусу. Доливают разведённый крахмал, доводят до кипения. Хорош соус к мясу и просто так!

Не стоит увлекаться кисленькой ягодкой людям с повышенной кислотностью жедудочного сока.

как растёт клюква5

Оказывается, клюква растёт до поздней осени, а весной её можно будет собирать из-под снега.

клубника леснаяКлубника лесная

 

 

 

брусникаСвойства брусники

 

 

 

настойка из юквыНастойка из клюквы на водке

 

 

 

Голубика полезные свойства и противопоказания, где и как растёт

 

 

 

Где растёт калина

 

 

 

Где растёт сабельник болотный

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *