Кервель — что это такое за растение, фото

Эта пряность для тех, кто любит анисовый аромат. Кервель, он же купырь — растение, которое считается однолетней культурой, но мой кервель — многолетний.

Фото и описание кервеля

Кервель - что это такое

С ним я познакомилась, побывав в саду у подруги. Роскошный ажурный куст поразил своей величавостью и красотой. Сочно-зелёный, бархатистый за счёт маленьких ворсинок на внешней поверхности листвы и веточек. Высота см 50-70, ширина такая же.

Центральный стебель куста — толстый, будто велюровый, тёплый и приятный на ощупь. Лучше об этом скажет фото кервеля:

Попробовала на вкус и запах — анисовый аромат напомнил детство и микстуру от кашля — пертусин. Мама поила при простуде, а я радостно «прогуливала» школу по болезни.

Листва ажурная, резная, мягкая, настоящего зелёного цвета.

Подруга подкопала мне, не совсем удачно, кусочек стебля, практически без корня. Дело было в июле.

Принесла кервель на свой участок, посадила под старой антоновкой, полила и накрыла ведром без дна.

Простоял мой купырь в таком виде до осени. Несмотря на практически отсутствие корневой системы, зелень его не увяла, а была жива; из земли постепенно выбрались несколько свежих молодых росточков.

К осени образовалось маленькое ярко-зеленое красивое растение. На всякий случай, когда стало подмораживать, прикорневую систему кервеля прикрыла хвойным опадом.

Купырь и болиголов — отличия

Так вышло, что одновременно рядом поселился болиголов с соседнего озера. Он очень похож на кервель формой листьев. На этом сходство кончается. Так как болиголов ядовит, растения надо научиться отличать. Посмотрите фото:

На переднем плане — купырь, на заднем — крапчатые стебли болиголова.  Они абсолютно гладкие, как и листья.

Основное отличие — запах; если растереть листву в руках, перепутать растения будет невозможно.

Зачем выращивать кервель

Рано весной кервель показался одним из первых. Яркий зелёный цвет и ажурность листвы сразу останавливают на себе взгляд. Растёт купырь быстро, уже в конце мая образует белые зонтики соцветий.

Цветение длится недели три, после чего на зонтиках остаются созревать стручки с семенами длиной до 5 см.

Как выглядит цветущий купырь можно судить по фото ниже:

Для чего же нужно такое растение как кервель?

  • Украшает сад
  • Неприхотливо абсолютно
  • Вредителями не поражается
  • Полезное растение
  • Замечательная пряность

Если кервель посадить на солнце он быстрее зацветёт, а листва загрубеет. Мне понравилась посадка в редкую полутень. Тогда зелень будет красивее и сочнее долгое время.

Я использую листву кервеля как релаксатор. На ощупь, когда её гладишь, она очень нежная, бархатная, отлично успокаивает и унимает тревожность, когда опускаешь туда руки или окунаешься лицом. Повысили плату за коммуналку — кервель нам в помощь!. Да, я так делаю и благодарна растению за поддержку.

Почва у меня в саду глинистая с повышенной кислотностью, с этим кервель мирится. Иногда ему достаётся откушать и комплексного удобрения во время подкормки садовой земляники.

Неприхотливое редкое в наших садах растение будет радовать до холодов. Укрытия не требует, зимует прекрасно под снегом. Листву можно срезать на уровне почвы или сделать это весной.

Чем ещё полезен

До или во время цветения траву кервеля можно посушить, заморозить или сделать настойку. В первом случае аромат сохраняется недолго.

Кервель заваривают кипятком или добавляют в чай настойку, чайную ложку на стакан. Пьют от простуды при сильном кашле. Или просто для приятности, кто любит анисовый аромат и вкус.

Кервель или купырь — обладатель большого количества витамина С и эфирного масла, которое помогает от простудного кашля, бронхитов и трахеитов.

Есть сведения о том, что уменьшает содержание «плохого» холестерина.

Заваривается просто: две столовых ложки свежего кервеля заливаются стаканом кипятка, настаивается 20 минут.

Настои могут применяться наружно. Они обладают противовоспалительным свойством и используются при воспалениях глаз или кожи.

Ажурный красавец кервель (купырь) — полезное растение, красивое, жаль, что многие не знакомы с ним.

С помощью семян можно размножить кервель, посадив осенью в мёрзлый грунт. При посадке весной требуется стратификация. Маленькие кустики рассаживаются с промежутком 30 см.

Надеюсь, вы получили представление о том, что за растение кервель, рассмотрели его на фото и теперь непременно посадите у себя. Удачи!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *