Оказывается, многолетние луки, которые в основном сажаются на зелень, очень разнообразны, дают раннюю витаминную продукцию, неприхотливы в выращивании, легко переносят зимние – весенние капризы природы.
…Вот и апрель. Уже витамины в теле на исходе. хочется, как козочке, попастись на
своём участке, пощипать какой – нибудь травки…А из почвы уже показались изумрудные росточки многолетних луков.
Выращивать их несложно, это благодарное занятие, растениям легко создать условия, при которых они могут зеленеть практически непрерывно, дают за сезон несколько срезок, даже осенью – зимой, если пересадить домой, будут продолжать подкармливать.
Несмотря на многообразие видов и сортов агротехника практически одна.
Почва для выращивания
Лучше подготовить почву задолго до посадки, так как скорее всего её придётся произвестковать . Лук, не только репчатый, любит нейтральную, слабощелочную среду. Поэтому основным в подготовке почвы, выращивании считаю раскисление. Для этого добавляется доломитовая мука (карбонатные соли кальция и магния), известь – пушонка (гидроокись кальция), кальциевая селитра, зола.
Известь при внесении блокирует действие других удобрений, поэтому раскислять почву известью надо за полгода до посадки. Например, при весеннем посеве или посадке известь вносится осенью и наоборот.
Доломитовая мука может добавляться за две недели до посадки. селитра, зола – за неделю; в дальнейшем как удобрение в процессе роста.
Количество внесения зависит от кислотности, состава почвы. Извести потребуется от 100 г на 1 кв.метр. Доломитки можно внести больше; она, будучи внесена в избытке. кислотность не повышает.
Заранее вносится суперфосфат 20 – 30 г, ведро перегноя на кв. метр.
Многолетние луки приятно выращивать на отдельной приподнятой грядочке, клумбочке без замокания почвы в открытом месте. Морозов они не боятся, зимуют без укрытия.
Виды многолетних луков
Первым появился в моей коллекции шнитт. Я вырастила его из семян.
Шнитт
Другое его название – резун – содержит вдвое больше витаминов и сахаров, чем репчатый. Неприхотлив, очень морозостоек Листочек тонкий, трубчатый, нежный, достигает высоты 30 сантиметров.
Я посадила семена в марте дома, чтобы при посадке в грунт его не успели забить сорняки. Перед посадкой сутки замачивала. трудностей в выращивании семенами нет. Можно семена посадить под зиму, замульчировав торфом.
Если посадили лучок весной, на зелень его можно срезать понемногу к кону лета. Надо дать ему окрепнуть.
Когда шнитт – луку исполнится два – три года, можно его поделить рано весной или в августе. Можно это сделать и через пять лет, но к этому возрасту он начнёт мельчать. При рассаживании расстояние между куртинками делаю примерно 20 см.
На второй год после посадки резун зацветает очень красивыми полусферами. поэтому я сажаю его вдоль садовых дорожек. Даже когда он отцветает или срезается зелень, вновь выросшая через неделю изумрудная листва завораживает.
Многолетние луки не образуют луковицы, только утолщённые стебли. Когда они начинают выпирать из земли, я подсыпаю к ним перегноя или компост.
Этот вид многолетних луков надо постоянно выщипывать или срезать не менее трёх раз за сезон, так как без такой процедуры листья будут грубеть.
Слизун
Маленькую куртиночку подарили мне в прошлом году в начале лета. Я приткнула её в уголке на грядке, забыла. Увидела только, когда зацвёл. Он всем очень понравился. Листочек плоский, “жирненький”, мясистый, на вершине овальный. Листья не старятся со временем, не грубеют даже без срезки до морозов.
Высота пёрышек до 40 см, на вкус они совсем не острые, приятные, содержат много аскорбинки, железа. В шарике – соцветии постоянно тусуются пчёлы.
Жаль, что урожайность слизуна меньше, чем у шнитта. Тем более важно создать для него необходимые условия: любит полив, удобрение настоем золы и кальциевой селитрой (2 ст.л. на ведро воды)
Особенно хорош для любых салатов, так как не придаёт им остроты, такие салаты любят дети (не замечают в них лукового привкуса).
Самое замечательное свойство лука – слизуна то, что он не вызовет неприятных ощущений при повышенной кислотности, содержит слизи, являясь диетическим питанием для людей с гастритами.
В пищу идёт также ложная луковица растения, если приходится его выкапывать.
Батун
Наиболее часто встречается у садоводов, называется ещё песчаный или дудчатый. Очень похож на обычный репчатый, только вместо луковицы у него утолщённый стебель – ложная луковица. За сезон даёт три срезки, хорош для начинки пирогов.
Вкус островат. как у репчатого. Размножается делением куста, семенами, разрастается быстро, поэтому расстояние между кустами должно быть не менее 30 см. После цветения лук грубеет.
Алтайские
Многолетнее лекарственное растение, растёт в горах, каменистых осыпях Сибири, Монголии, Байкала. Неприхотливы и красивы.
Недавно купила семена алтайского лука “Альвес”. Посадила рано весной на рассаду. В мае высадила на грядку с многолетними луками. Внешне как батун, но вкус неострый, стоял зелёным до заморозков, но ещё мал для срезки. В августе подкормила настоем золы (стакан золы предварительно разведённой горячей водой на ведро воды).
Душистый
Кто любит чеснок, этот лук для него. Чесночный аромат слабый, вкус не такой острый. Другое название – горный чеснок. Листики плоские, похожи на листья слизуна. мясистые, с восковым налётом, высотой до 40 см. очень зимостоек. Содержит большое количество каротина, аскорбинки, фитонцидов.
Выращивается так же. как остальные многолетние луки для зелени.
Душистый лук не имеет периода покоя, поэтому используется для выгонки.
Все многолетние луки семенами можно сажать рано весной, летом и под зиму. В зависимости от времени посадки употребляется для еды или в год посадки, или на следующий.
Я заметила. что делёнками (дернинками) лук хорошо размножается почти в любое время. исключая жару. Надо только постричь зелень. хорошо полить, притенить.
После каждой срезки лук лучше подкормить. Весной настоем трав, комплексным удобрением. Ближе к осени – золой, суперфосфатом.
Для получения весной ещё более ранней зелени, можно ещё в марте соорудить над посадками утеплённое укрытие.
Выгонка на подоконнике
Все вышеописанные виды многолетних луков имеют короткий период покоя, или его, как у душистого и слизуна, нет вообще. Поэтому луки могут обеспечить нас зеленью, витаминами, минералами даже зимой! Какой дар природы!
На выгонку берём “заматеревшие” трёхлетние дернины в октябре. Вырезаем нужную по размеру часть. Если осталась зелень, срезаем на уровне 3 см. Слишком длинные корни также подрезаем до 10 см. На отдельные луковки не разбираем. Подготовленную таким образом делёнку я сажаю в контейнеры с отверстиями, помещаю на крытый балкон.
Обеспечиваем растениям период покоя около двух месяцев. Держим в холодном месте (балкон, лоджия, холодильник, подвал). Если луки высадить на зелень без периода покоя, они будут хуже развиваться.
Луки душистый и слизун можно сразу сажать в нужную тару и выставлять на комнатный подоконник.
Зелень срезается по мере отрастания несколько раз. По необходимости из места хранения дернинки заменяют новыми. Так делают до весны. Рекомендуют посадки лука подкармливать мочевиной (1 ст.л. на ведро) 1 -2 раза за период выгонки. Или взять комплексное удобрение. Я этого не делаю почему -то.
